Caldo de abóbora

Nesse tempinho frio, nada melhor do que um bom caldo. 

Este sugerido, além de alimentar e muito saboroso.

Espero que gostem.

Beijão.

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora cortada em cubos;
• 500 g de camarões limpos;
• 4 dentes de alho grandes amassados;
• 1 cebola média;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• sal a gosto;
• 1 molho de coentro;
• 1 copo de requeijão.

Modo de fazer:

• Cozinhe a abóbora com pouca água. Após cozida, bata no liquidificador e reserve.
• Rale a cebola e coloque na panela com a manteiga e deixe dourar. Acrescente o alho. Após dourar o alho, acrescente os camarões e deixe cozinhar até perder boa parte da água.
• Junte a abóbora e o coentro na panela do camarão e deixe no fogo por cerca de 05 minutos;
• Desligue o fogo e acrescente o requeijão, mexendo até formar uma mistura homogênea.